|
Frijoles Refritos
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 g zwarte bonen (blik)
? ui
50 g boter
? tl zout
2 el olie
garnering:
feta
nacho′s
stukjes tomaat
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de ui fijn en bak deze. Pureer de bonen (zonder vocht), ui, boter en zout. Bak de puree zonder vet circa 10 minuten, zodat hij dik en stevig wordt. Geef per persoon 2 tot 3 el pure en garneer het bergje met kaas, tomaat en nacho′s.
|
|
|